الميكروويف هو شيء مناسب ، بلا شك. الآن ، على الأرجح ، لا يمكن لأي مطبخ الاستغناء عنها. لكن الغريب أن البعض ما زالوا غير مدركين للأواني التي يمكن استخدامها في الميكروويف وأيها لا يمكن استخدامه. وهؤلاء الناس فوجئوا بشكل لا يصدق عندما يسمعون انفجارًا قويًا داخل الغرفة ...
كيفية اختبار أواني الطهي لملاءمتها لاستخدام الميكروويف
إذا لم تستخدم مطلقًا أي أدوات متوفرة في منزلك في فرن الميكروويف ، فننصحك بفحصها أولاً. لأن الأطباق قد تبدو مناسبة تمامًا ، ولكن من الناحية العملية ، سوف تأخذ وتنفجر أثناء عملية التسخين! ثم بين يديك ، عندما تبدأ في إخراج طبق ساخن من البورش ، وهو أمر غير سار أكثر.
خذ كوبًا عاديًا متعدد الأوجه (أو أي كوب قمت فيه بتسخين السائل من قبل ولم تلاحظ أي مغامرات) ، املأه بمقدار الثلث بالماء. وضعه على اللوحة التي تريد اختبارها. قم بتشغيل وضع الإحماء العادي لمدة دقيقة واحدة.
إذا كانت السعة مناسبة ، فستجد في نهاية العملية أن السائل الموجود في الزجاج قد تم تسخينه أو غليه ، لكن لوحة الاختبار ظلت باردة تمامًا. ومع ذلك ، إذا كان الجو حارًا ، فلا يجب استخدامه ، فمن الواضح أنه ليس للميكروويف.
لكن يمكنك التحقق مما هو متاح بالفعل. في المتجر ، لن تنجح هذه الحيلة. لذلك ، عليك أن تعرف مسبقًا ، من الناحية النظرية على الأقل ، ما الذي تبحث عنه عند شراء أدوات فرن الميكروويف.
أنظر أيضا:
- 5 من أفضل أجهزة الميكروويف من LG لعام 2019
- أفضل 5 أفران ميكروويف دايو للإلكترونيات
- أفضل 5 أفران ميكروويف من باناسونيك
- 6 من أفضل أجهزة الميكروويف الأفقية لعام 2019
- أفضل 6 أفران ميكروويف من بنك البحرين والكويت
- 6 من أفضل أجهزة الميكروويف Korting
الأطباق التي لا يمكن استخدام المواد منها بشكل قاطع
الآن ، دعونا نلقي نظرة فاحصة على الأطباق التي لا يجب وضعها في الميكروويف. تذكر مرة واحدة وإلى الأبد أن أكثر المواد غير الآمنة لأفران الميكروويف هي:
- كريستال
- زجاج رقيق أو ميلامين
- الطين والسيراميك بدون طلاء
تنفجر هذه المواد الثلاثة بلا خجل عند تعرضها لأفران الميكروويف. يحتوي الكريستال على الرصاص ، علاوة على ذلك ، يحتوي على نسيج غير منتظم. الطين أيضًا ، إذا لم يكن محميًا بطبقة زجاجية كثيفة ، فهو غير متجانس ومليء بالفقاعات الداخلية غير المرئية من الخارج. عند تسخينها ، تنفجر هذه التجاويف ، وأنت تفتح الباب تجد حفنة حزينة من الشظايا.
لكن ، نكرر: إنه لأمر جيد أن يحدث ذلك في الداخل ، أثناء العملية ، وليس في يديك. لذا فإن هاتين المادتين هما الأكثر - الأكثر ملاءمة. وإذا كان الأمر يتعلق بالبلور ، وهكذا يكون واضحًا ، ولا يوجد شيء خاص للتدفئة فيه ، فغالبًا ما يتم وضع الأوعية الفخارية والأكواب المصنوعة من الزجاج الرقيق في أجهزة الميكروويف.
باقي الأطباق غير المناسبة لأفران الميكروويف ستضرب الفرن وليس يديك. ولكن لماذا يغري القدر وتعطيل المعدات؟ تسبب المواد المدرجة أدناه شررًا وطقطقة وانبثاقًا داخل الغرفة:
- النحاس
- نحاس
- الحديد الزهر
- صلب
- صفيحة ذهبية
- طلاء معدني
من الواضح أنه يجب على المرء أن ينسى الصحون ذات الإطار الذهبي. ولكن ، من المثير للاهتمام ، أن هناك رسومات تبدو وكأنها الدهان الأكثر شيوعًا ، ولكنها في الواقع تحتوي على الكثير من المعادن التي تسبب تفريغًا كهربائيًا. لذلك ، يجب أن تأخذ لوحات بدون نقش على الإطلاق.
أنظر أيضا - كيف يعمل الميكروويف
ما هي المواد المناسبة لأفران الميكروويف
في المقام الأول في هذه القائمة ، توجد أطباق زجاجية مقاومة للحرارة. إنها لا تخاف من أي شيء ، فالطعام الموجود فيه يسخن تمامًا ، وتبقى هي نفسها باردة ، ويستهلك الفرن طاقة كهربائية أقل بكثير مما عند استخدام المواد الأخرى.
لكن العيب الكبير في أدوات المائدة هذه هو تكلفتها العالية. يكلف ثلاث إلى أربع مرات أكثر من المعتاد. وشرائه بكميات كافية لجميع أفراد الأسرة ليس متاحًا للجميع.
أيضًا ، أطباق البورسلين والخزف مناسبة للاستخدام ، بالطبع ، بدون رسومات. يعتبر السيراميك مناسبًا أيضًا إذا تم تغطيته بطبقة زجاجية موحدة. مناسب أيضًا للأطباق البلاستيكية والبولي إيثيلين والأطباق الورقية والسيليكون وورق الزبدة وحتى الكتان أو القماش القطني (يمكنك تسخين الخبز عليها ، على سبيل المثال).
الزجاج مناسب تمامًا ، ولكنه ليس رقيقًا ، ولكنه سميك كما هو الحال في العلب العادية أو الزجاج ذي الأوجه.
نلفت انتباهك إلى حقيقة أنه لا يستحق استخدام أي أطباق يتم تطبيق التزجيج عليها جزئيًا. إنه يسخن الطعام بشكل غير متساو وقد ينفجر مرة أخرى.
المزيد عن الحاويات البلاستيكية
مع البلاستيك ، كل شيء بسيط: على ملصق مثل هذه الحاويات ، هناك دائمًا علامة ، سواء كانت مناسبة لأفران الميكروويف ، وما إذا كانت مناسبة للتدفئة أم لا. لكنها في المتجر بالطبع.
ولكن ماذا لو كان لديك بعض الأوعية ، ولكن لا توجد ملصقات عليها لفترة طويلة؟ ثم من الأفضل لك عدم استخدام هذه الأطباق ، لأنه إذا تبين أن هذه المادة ليست مخصصة لأفران الميكروويف ، فعند تسخينها ستنبعث منها الكثير من المواد الضارة التي ستذهب مباشرة إلى الطعام.
من الأسهل الذهاب إلى المتجر وشراء متجر جديد ستكون متأكدًا منه. الشيء الرئيسي هو عدم اتخاذ تلك الرخيصة التي جاءت من شنغهاي. هؤلاء الأشخاص المغامرون سوف يكتبون لك ما تريد ويضعون أي علامات تريدها ، ولكن في الواقع ، ستظل المادة ، كما كانت ، غير مناسبة لدرجات الحرارة المرتفعة. ليس فقط التسخين في الميكروويف مفيدًا جدًا في حد ذاته ، ولكن مع البلاستيك الصيني ، سيكون مجرد ضربة كبيرة للكبد.
على الرغم من الحاجة إلى تسخين الطعام فيها بشكل عام؟ هناك البعض منهم غير متعاطف تمامًا.
حول ما إذا كان من الممكن تغطية اللوحات عند التسخين
لا يمكنك التغطية بإحكام ، سوف تنفجر. لا تحتاج إلى وضع أي أطباق أو سلطانيات ملفوفة بورق الألمنيوم. تسخين وعاء مفتوح ليس خيارًا أيضًا. على سبيل المثال ، بعد تسخين عصيدة الحنطة السوداء بالكبد ، سيتعين حك جدران الميكروويف لفترة طويلة ومملة ، لأن هذه المنتجات نفسها تنفجر من الداخل.
الخيار الأفضل هو الأغطية الخاصة التي تُباع في متاجر الأجهزة المنزلية. إنها كبيرة جدًا ، بحجم الدائرة الدوارة للموقد ، كما أن ارتفاعها رائع أيضًا. أضع طبقًا تحت هذه القارورة - ولا مشكلة! سوف يسخن ولن ينفجر ولن يلطخ الجدران.
على الرغم من أنك تحتاج إلى معرفة استخدامها: فهي لا تصمد أمام الغليان القوي للمنتجات. ثم يتقلصون بسبب حقيقة أن الفراغ يتشكل ويلتصقون بشدة بالدائرة الزجاجية. لن تكون قادرًا على إزالتها تمامًا مثل هذا ، ستحتاج إلى نقبها بسكين من الأسفل لإتاحة الوصول إلى الهواء.
اختيار الشكل الأمثل للاحماء
ليس فقط المواد ، ولكن أيضًا شكل أواني الطهي مهمان لتسخين الطعام بشكل مريح. يسخن الميكروويف بسرعة وفي كثير من الأحيان ، يتناثر السائل. أفضل تعديل للأطباق أو الأكواب لأفران الميكروويف هو توسيع السطح. في نفوسهم ، لسبب ما ، يتصرف السائل بهدوء ، حتى لو كان يغلي بقوة.
ما يجب أن تكون أوعية للطبخ والخبز في الميكروويف
بشكل منفصل ، أود أن أتحدث عن نوع الأطباق التي يمكنك طهيها في الميكروويف.
لا يمكن أن يتم الطهي والخياطة إلا باستخدام الأواني الزجاجية المقاومة للحرارة. لا يوجد شيء أفضل ولا يمكن أن يكون.ولكن ، في الوقت نفسه ، يجب ألا يغيب عن البال أن الميكروويف ، كما كتبنا أعلاه ، لديه القدرة على دفع السائل للخارج. لذلك ، اختر سعة أكبر ، وليس من البداية إلى النهاية. يجب أن يصل الطعام والماء إلى ثلثي الحجم الكلي.
الشيء نفسه ينطبق على الخبز. إما أن تختار شكلاً أكبر ، أو تضع عجينًا أقل قليلاً من حالات الخبز في فرن تقليدي. المادة المثالية لهذا هي السيليكون.
الآن أنت تعرف بالضبط ما هي الأدوات التي يمكن استخدامها في الميكروويف. نتمنى لكم كل التوفيق ومفاجآت أقل مع الألعاب النارية!
أنظر أيضا:
