موقد الغاز جديد على الكثيرين. لا يعرف الجميع الوظائف والمعلمات التي يمتلكها. سنخبرك عن الصفات الشيقة التي تتمتع بها هذه التقنية الحديثة وما يجب على المشتري الانتباه إليه حتى يصبح مساعدًا مخلصًا للمضيفة وديكورًا أنيقًا في المطبخ.
ميزة الغاز على الكهرباء
هناك ثلاثة أنواع من المواقد:
- غاز؛
- الكهرباء؛
- مشترك.
أيهما أفضل: الغاز أم الكهرباء؟ لكلاهما مميزات ومساوئ. أولئك الذين اتخذوا قراراتهم بالفعل لا يحتاجون إلى نصيحة. وبالنسبة لأولئك الذين ما زالوا يبحثون عن كثب ، سنقوم بإبداء العديد من الأسباب التي تجعل العديد من ربات البيوت يتخذون خيارًا لصالح أسطح الغاز:
- لا حاجة لتغيير الأسلاك. عصري فرن كهربائي يحظر الاتصال بالأسلاك غير المصممة لزيادة الحمل. خلاف ذلك ، ستحدث دائرة كهربائية قصيرة في الشبكة أو سيحترق الكابل ببساطة ، لأن الألواح الكهربائية تستهلك ما يصل إلى 9 كيلو واط ، والتي لم يتم تصميم منفذ واحد لها.
- موقد الغاز لا يستهلك الكهرباء (فقط لإشعال الموقد). ما لا يمكن قوله عن الهندسة الكهربائية: في بعض الموديلات ، تصل الطاقة الإجمالية للشعلات إلى 9 كيلو واط.
- لا يتأثر الطهي على سطح الغاز بانقطاع التيار الكهربائي.
- لا مشكلة في اختيار الأطباق. وبالنسبة للسطح الكهربائي ، فأنت بحاجة إلى تناول أطباق ذات قاع مسطح ، والتي تتوافق مع حجم الموقد. نوع المعدن مهم أيضًا: القدر النحاسي أو الألومنيوم سيترك علامة داكنة ويدمر الموقد بشكل دائم.
- الأسطح الغازية أرخص من الأسطح الكهربائية.
- موقد الغاز أكثر اقتصادا من حيث تكاليف الطاقة: سعر الغاز أقل من تكلفة الكهرباء.
- أكثر راحة: يسخن لوح الغاز ويبرد بشكل أسرع من اللوح الكهربائي.
- سطح الغاز واضح وتقليدي. وهذا هو السبب أيضًا في أن العديد من ربات البيوت لا يرغبن في رؤية واحدة كهربائية في مطبخهن.
أعلى 3 مواقد غاز من Bosch
- بوش PCP6A6M90
- بوش PCP611B90E
- بوش سيري 2 PBP6C5B90
معال أو مستقل
قبل استخدام جهاز المطبخ هذا ، فكر فيما إذا كنت بحاجة إلى فرن. وإذا لزم الأمر ، في أي مكان يتم تركيبه فيه: تحت الفرن ، على مستوى سطح العمل أو في خزانة المطبخ. يعتمد ذلك على اللوحة التي من الأفضل أن تأخذها:
- مدمن. وهي متصلة بالفرن بتحكم مشترك وأنبوب غاز. وفي بعض الموديلات ، يتم وضع التحكم في مقدمة الفرن ؛
- أو مستقل. نوع أكثر شيوعًا من المواقد ، لأنه يسمح لك باختيار أي مكان مناسب للفرن ، أو التخلي عنه تمامًا.
مواد التصنيع
معيار مهم ، لأن السعر والرعاية يعتمدان عليه.
- ألواح فولاذية مطلية بالمينا. يجب أن يأخذها المشترون الذين تكون ميزانيتهم محدودة. بالإضافة إلى ذلك ، لا تتطلب هذه الأجهزة المدمجة صيانة خاصة (لا يمكنك استخدام المنظفات الكاشطة) ، ووزنها منخفض.اختيار لون يناسب المطبخ ليس مشكلة: نظام الألوان متنوع. هناك ألواح لامعة وغير لامعة ، ويستخدم مسحوق الطلاء لصنع الأخير. تخشى اللوحة المطلية بالمينا من الصدمات ، حيث سيحدث تآكل معدني في موقع الرقاقة.
- المواقد الفولاذية. خيار أكثر عملية: من الصعب خدشه ، لكنه سيضعف بعد التأثير. يمكنك أيضًا اختيار لوح ليس فقط بسطح لامع ، ولكن أيضًا غير لامع. لكن سيتعين عليك تنظيفه كثيرًا: لا تظهر عليه آثار الطهي فحسب ، بل تظهر أيضًا بصمات الأصابع.
- ألواح من الزجاج المقوى. إن استخدام "الغاز تحت الزجاج" ليس رخيصًا ، ولكنه مربح: مجموعة متنوعة من الألوان والرسومات وأدوات التحكم باللمس - كل هذا يسمح لك باختيار المعدات لأي ديكور داخلي. على سبيل المثال ، سيصبح السطح المزخرف باللون الأبيض ميزة رائعة لأي مطبخ. يجدر بنا أن نتذكر أن الصفيحة الزجاجية مقاومة للصدمات. الوزن ، لكل موقد ، أكثر من 15 كجم غير مستحسن.
- مسطحات سيراميك زجاج... العيب: التكلفة العالية لهذه اللوحة. زيادة الموصلية الحرارية - هذه الخاصية للسيراميك الزجاجي مطلوبة في اللوحات الكهربائية ، ولكن ليس في الألواح الغازية. ومع ذلك ، فإن تقنية السيراميك الزجاجي المختارة بشكل صحيح هي تقنية حديثة وعملية: كل شيء ما عدا حرق السكر يمكن إزالته بسهولة منه.
أعلى 3 مسطحات غاز من مانفيلد
- موانفيلد إيغهغ 64.2CB / G.
- مانفيلد إيجس 32.3 إي إس / ز
- موانفلد EGHG 32.2CW / G
مظهر خارجي
لقد حاول المصنعون هنا إرضاء أي ، حتى أذواق المشترين الأكثر حساسية.
- نموذج مدمج قياسي: يتم وضع مناطق الطهي بشكل صحيح في الزوايا.
- نموذج صف واحد: من الأفضل تناوله على سطح طاولة ضيق وطويل ، حيث توجد جميع الشعلات في صف واحد. لا تنس أن حجم اللوح الأمامي يمكن أن يصل إلى أكثر من متر واحد.
- شكل منحني. على سبيل المثال ، يمكنك اختيار سطح مقوس مدمج. هذا التصميم مناسب ، لأن جميع الشعلات مرئية تمامًا.
- شكل الزاوية: شائع في المطابخ حيث يشكل سطح العمل زاوية. موقد الغاز هذا موفر كبير للمساحة.
- شكل دومينو. الأكثر إثارة للاهتمام "البناء". بالطبع ، يكلف أكثر ، لكنه يسمح لك بتحديد عدة شرائح وترتيب ليس فقط أربعة ، ولكن أيضًا ستة ألواح تسخين. أو قم بشراء أقسام - أسطح العمل ، حيث توجد أجهزة منزلية مدمجة: معالجات الطعام ، والمشاوي ، والمقالي العميقة ، وشبكات الشواء ، والأغطية ، والبخار.
يجدر أيضًا التفكير في عدد الشعلات الوظيفية التي تحتاجها. هناك نماذج مع اثنين إلى خمس شعلات. عادةً ما يكون اللوح الساخن الخامس بيضاوي الشكل ومتمركز.
شكل لوح التسخين
يوجد تنوع هنا بحيث يصعب أحيانًا تحديد أي موقد أفضل للشراء؟ اعتمادًا على الوظيفة ، يمكنك اختيار الموقد حيث يتم تثبيت الشعلات:
- جولة كلاسيكية - تختلف في القطر ، وعدد تيجان اللهب ؛
- رباعي الزوايا - تبدو أنيقة ، لكن هذا النموذج لا يختلف في الوظيفة ؛
- مستطيل - يوفر تسخينًا موحدًا ، ويستخدم في فراخ البط ، وأطباق أخرى ذات قاع بيضاوي ؛
- دوامة - فيها ، يتم تنظيم اللهب ليس فقط من حيث الشدة ، ولكن أيضًا على طول اللولب ؛
- الشعلات - WOK - لها دعم خاص مصمم لأواني الطهي بقاعدة كروية.
تحظى الشعلات ثلاثية التاج بشعبية خاصة لدى ربات البيوت ، مما يسمح لك بطهي طبق شرقي أو تسخين وعاء كبير القطر بسرعة.
في جميع الموديلات الحديثة ، تم تجهيز الشعلات بإشعال كهربائي. هناك لوحات حيث يتم توفير الشرارة بالضغط على مفتاح منفصل. ولكن من العملي اختيار المعدات التي جهزها المصنعون بوظيفة الإشعال التلقائي (يتم تشغيلها عند الضغط على مقبض إمداد الغاز).
ثلاثة موديلات شهيرة من مواقد الغاز
- Fornelli PGA 45 Fiero
- Hotpoint-Ariston PCN 641 T IX
- فايسجوف HGG 641 XV
شبكات التحكم والغاز في البوتاجازات
كقاعدة عامة ، السطح المدمج ، حتى الزجاج الخزفي ، مجهز بحواجز شبكية من الحديد الزهر.يمكن أن تكون الشواية واحدة أو عدة (لكل موقد أو لقطعة). هذا الأخير أكثر ملاءمة: يمكنك أخذ جزء من السطح وتنظيفه عن طريق إزالة قسم واحد فقط. ووزن جزء واحد أقل من الشبك بالكامل.
تم تجهيز معظم الطرز بآلية تحكم كلاسيكية - مقابض موجودة مباشرة على اللوحة. لسهولة الصيانة ، فهي قابلة للإزالة. يمكنك اختيار طرز باهظة الثمن مع أدوات تحكم ومؤشرات تعمل باللمس. هذا السطح سهل التنظيف. يجب أن أقول إن الميكانيكيين يفقدون الأرض كل عام أكثر فأكثر ، لأنها ليست مريحة مثل المستشعر.
وظائف إضافية لألواح المطبخ
ما هي النصيحة التي يمكنك تقديمها للعملاء الذين اختاروا موقد الغاز؟
- المعيار الرئيسي هو السلامة في الاستخدام. يتم توفيره من خلال برنامج التحكم في اللهب: عند إطفاء الحريق ، سيوقف الفني إمداد الغاز. من الأفضل اختيار طراز مزود بوظيفة إعادة الاشتعال: مثل هذا الموقد يزود الموقد بشكل مستقل بالغاز وينشط الاشتعال التلقائي.
- برنامج تغيير اللهب - بعد البرمجة ، يتم ضبط كثافة الغاز تلقائيًا.
- التحكم في درجة الحرارة الزائدة - في حالة غليان السائل وزيادة حادة في درجة الحرارة ، سيتوقف سطح المطبخ عن إمداد الغاز.
- الحماية من التضمين غير المصرح به - يجب أن تتخذها العائلات التي لديها أطفال.
- مؤقت مدمج.
على الرغم من أن العديد من المستهلكين ، الذين يقيّمون مزايا الألواح الكهربائية ، يتخذون خيارًا لصالحهم ، لا ينبغي استبعاد الغاز. بعد كل شيء ، حامل الطاقة أرخص بكثير ، حيث يقوم موقد الغاز بتسخين الطعام بشكل متساوٍ أكثر من الموقد الكهربائي ، ولا يوجد شيء مثل "وقت التسخين" هنا على الإطلاق.
تظهر الصور مثل هذا الجمال ..))) التصوير الاحترافي مرئي. على الرغم من العيش ، يبدو موقدتي وإن كان بشكل مختلف. ولكن أيضًا جيد)) أستخدم نقطة ساخنة ، لقد صدمتني مباشرة عند الشراء أن الشعلات موجودة هناك بشكل غير عادي: واحد ، اثنان ، ثم واحد مرة أخرى .. حسنًا ، مثل هذا الماس) إنه مناسب))