تسهل الأجهزة المنزلية الحديثة بشكل كبير حياتنا اليومية وتدبير شؤون المنزل. إنه لمن دواعي سروري التعامل مع تقنية عالية الجودة. وخير مثال على ذلك الفرن الكهربائي - الجهاز الذي تفضله ربات البيوت بشكل متزايد. مع ذلك ، تتحول عملية الطهي إلى نشاط مثير وغير معقد ، ويصبح الطعام فاتح للشهية وغير ضار. ولكن كيف تختار خزانة موثوقة وعملية ومريحة حقًا؟ يمكن العثور على إجابة هذا السؤال في مراجعتنا. لقد أعددنا أيضًا تصنيفًا لأفضل الأفران الكهربائية في عام 2019 ولم ننسى التوصيات الخاصة باختيار النموذج الأمثل.
الفرن الكهربائي - كيف يعمل وكيف يعمل
يتم تسخين الفرن الكهربائي بعناصر تسخين داخلية. كقاعدة عامة ، توجد عناصر التسخين هذه على ثلاثة جوانب في جدران الخزانة ، مما يجعل من الممكن تسخين الطبق وخبزه بشكل موحد. تم تجهيز الطرز الحديثة بمروحة حرارية تمزج بلا كلل تيارات الهواء البارد والساخن داخل الفرن. هذا يجعل من الممكن تسريع عملية الطهي وتحسينها ، وكذلك التبخير ، مما يعني إسعاد نفسك وعائلتك بالطعام الصحي والغذائي.
تقع الشواية أعلى الأفران الكهربائية. بفضل هذا ، تحصل أطباقنا على قشرة بنية ذهبية ، ويكتسب اللحم نكهة لا تضاهى ، لكنه يحتفظ بعصيرها وكثافة قوامها.
تحتوي الأفران الحديثة على ملحقات يدوية مثل البصاق ومسبار درجة الحرارة. يتم استخدام البصاق تقليديًا لطهي قطع كبيرة من اللحم ، ولكن كما تظهر الممارسة ، فإنه يعد فائضًا في الحياة اليومية.
يساعد مسبار درجة الحرارة الأساسية في التحكم في درجة الحرارة داخل الطعام. باستخدام مثل هذا الجهاز ، يمكنك تجنب تقديم الطعام النيء على المائدة - فطائر نصف مخبوزة أو قطع لحم نصف مقلية.
فرن جيد يحتوي على قضبان مقلاة تلسكوبية. باستخدام هذه "التلسكوبات" لن تقلب الحاوية الخاصة بك بالطعام ولن "تصوب" تحاول الوصول إلى أخدود الفرن.
لا يمكن تجاهل باب الفرن أيضًا. في الإصدار الكلاسيكي للأفران الكهربائية ، يفتح الباب تقليديًا - من الأعلى إلى الأسفل. لكن الخيار الأكثر ملاءمة هو الفتح الجانبي لأبواب الفرن - فلا شيء يمنعك من الاقتراب من الفرن والاستيلاء بسهولة على ورقة الخبز الثقيلة والساخنة.
من الجيد أن يكون باب الفرن مصنوعًا من زجاج مقاوم للحرارة - وبهذه الطريقة يمكنك التحكم بصريًا في عملية الطهي داخل الفرن. ومع ذلك ، ننصحك بشراء موديل بزجاج مزدوج ، أو أفضل - مع زجاج قابل للإزالة - لتسهيل غسلها. بعد كل شيء ، كلما كان الزجاج أكثر سمكًا ، كان العزل الحراري أفضل.
يمكن التحكم في الفرن الكهربائي باستخدام أدوات التحكم الإلكترونية أو الميكانيكية. هذا الأخير بسيط وموثوق ، ببساطة لا يوجد شيء يمكن كسره هناك.تم تضمين هذا النموذج أيضًا في تصنيف الأفران الأكثر شراءًا في عام 2017. تعد الأجهزة الإلكترونية أكثر حساسية ، ولكنها في الوقت نفسه توفر المزيد من الفرص لضبط والتحكم في الطهي - درجة الحرارة ، ووقت عمليات العمل ، وما إلى ذلك.
يعتمد ما سيُجهز به فرنك على تفضيلاتك الشخصية وقدراتك المادية والمهام التي سيتعين على جهازك تنفيذها.
أنظر أيضا:
- أفضل 6 أفران VECO 2019
- أفضل 7 أفران Korting وفقًا لتعليقات العملاء
- أفضل 8 أفران هانسا لعام 2019
- أفضل 8 أفران من Hotpoint-Ariston
- أفضل 8 أفران في جورينيه
كيف تختار: المعايير الأساسية
المؤشرات الفنية التي ستساعدك على اختيار نموذج واحد من بين العديد من النماذج الأخرى هي:
- الأبعاد... يمكن أن تكون الأفران الكهربائية المنزلية المدمجة كاملة الحجم أو مدمجة أو ضيقة. غالبًا ما يكون هناك اختلاف في الطول والعرض. يبلغ حجم الفرن القياسي حوالي 50-60 سم ، وفي الإصدارات الأصغر - 5-10 سم أقل.
- حجم الفرن... حجم العمل يعتمد على أبعاد الفرن. فرن كامل الحجم يستوعب 55-65 لترًا ، بينما الأفران المدمجة والضيقة - حوالي 35-45 لترًا. إذا كنت تطبخ كثيرًا ، فمن المنطقي تخصيص مساحة خالية أكبر للجهاز. إذا كانت لديك عائلة صغيرة وليس لديك وقت لتناول المأكولات الشهية ، فيمكنك توفير المال وشراء فرن صغير مدمج.
- كفاءة الطاقة... يتم تطبيق المعايير المقبولة عمومًا هنا - تنتمي الأجهزة الأكثر اقتصادا إلى الفئتين A و B. ولكن بشكل عام ، تجدر الإشارة إلى أن أي فرن كهربائي محدد يستهلك من 2 إلى 4 كيلو واط.
- درجة الحماية... تتميز النماذج المحسّنة بوظائف الإغلاق التلقائي في حالة ارتفاع درجة الحرارة والحظر والحماية من الضغط غير المصرح به ، كما تُستخدم تقنية التبريد العرضي - إزالة الهواء الساخن وسحب الهواء البارد من أسفل الباب.
- تنظيف... يمكن أن يكون يدويًا أو محفزًا تقليديًا ، عند إزالة الملوثات أثناء الطهي ، والبخار - أثناء تبخر السائل والمنظفات ، والتحلل الحراري - حرق الأوساخ والدهون عند 500 درجة.
- أوضاع درجة الحرارة... للاستخدام العادي ، يكفي حد درجة حرارة التشغيل من 200 إلى 220 درجة مئوية.
- جهاز التحكم... أصبحت الأفران "متقدمة" لدرجة أنه يمكن التحكم فيها عن بُعد - من هاتف ذكي أو جهاز لوحي. يمكنك اعتبار هذه الوظيفة غير ضرورية ، لكنها من ناحية أخرى مريحة.
لذا ، ما هو الفرن الكهربائي المدمج الأفضل اختياره - اقتصادي أم بالحجم الكامل ، مع العديد من الوظائف والملحقات الإضافية ، أم أنه بسيط ، وما هو الخيار الأكثر موثوقية؟ نحن على يقين من أنه بعد قراءة تصنيفنا لأفضل الشركات المصنعة وأفضل النماذج ، ستصبح الإجابة على هذا السؤال واضحة.
أنظر أيضا - اختيار غطاء صامت للمطبخ
أنواع الأفران
يصنع المصنعون فرنًا بتسخين كهربائي للغرفة في نوعين - إصدار مستقل ، يعمل في وضع مستقل ، والأجهزة التي تأتي مع الموقد. يعملون بنفس الطريقة. يتم تسخين الكابينة والطعام بداخلها عن طريق تدفق الهواء الساخن الناتج عن العناصر الكهربائية المدمجة.
خلاف ذلك ، كل نوع له ميزات تقنية مختلفة. وتشمل هذه ما يلي.
- لا يمكن فصل الخزانة ، جنبًا إلى جنب مع الموقد ، من الناحية الهيكلية ، حيث يتم تثبيت هذين العنصرين أحدهما فوق الآخر. الميزة التقنية الرئيسية لهذه الوحدة هي لوحة التحكم العامة للوظائف. الموقد والفرن المدمج لهما نفس التصميم. يمكن أن تكون هذه الميزة مشكلة عندما تحتاج إلى تغيير الجزء الداخلي من المطبخ مع إعادة التطوير. من جميع النواحي الأخرى ، لا يتسبب هذا النوع من الأجهزة في إزعاج المستخدم من الناحية الفنية.
- الفرن القائم بذاته هو جهاز متعدد الاستخدامات. ميزة التصميم الرئيسية لهذا النوع هي أنه يعمل دون اتصال بالإنترنت.لا تعتمد جميع خياراتها على عمل وحدات المطبخ الأخرى وتتصرف بناءً على أمر المستهلك. عيبه البسيط الوحيد هو أن هذا الجهاز يتطلب نقطة إضافية للشبكة الكهربائية للاتصال. بالنسبة للتصميم ، على منصات تداول الأجهزة المنزلية ، يمكنك بسهولة اختيار خزانة ملابس تكمل بشكل مثالي التصميم الداخلي الأكثر تطوراً في المطبخ.
بالإضافة إلى الأنواع المدروسة ، يتم إنتاج هذه الأجهزة من قبل الشركات المصنعة ذات القدرات الإحصائية ومجموعة واسعة من الوظائف. تختلف الوحدات الأولى عن الثانية من حيث أن لديها عددًا محدودًا من الخيارات.
أنظر أيضا - أي فرن أفضل - غاز أم كهربائي؟
طرق التنظيف
اليوم ، يقدم مصنعو الأفران للمستخدمين ثلاث طرق تنظيف - تقليدية ، الانحلال الحراري و التنظيف التحفيزي... كل واحد منهم يتميز بتقنيته الخاصة. يجب أن يؤخذ هذا العامل في الاعتبار عند اختيار فرن كهربائي للمطبخ.
يتمثل جوهر الطريقة التقليدية في تنظيف السطح المطلي بالمينا للجهاز باستخدام إسفنجة ومنظف. عادةً ما تطلق الشركة المصنعة مثل هذا الطلاء على سطح تنظيف بسيط.
تقنية التنظيف التحفيزي للفرن مستقلة عن المنظفات والطرق القياسية الأخرى. يحتوي طلاء الغرف داخل الجهاز على مسام تسهل تحلل الرواسب الدهنية التي تتشكل على السطح أثناء عملية الطهي. لسوء الحظ ، كما تظهر الممارسة ، فإن هذا التطهير لم يبرر نفسه. يجب غسل السطح بالمنظفات بعد طريقة التنظيف هذه.
الطريقة الأكثر فعالية من بين الطرق المذكورة هي طريقة التنظيف بالتحلل الحراري. إنها مستقلة تمامًا عن التقنيات المذكورة أعلاه. مبدأها هو حرق رواسب الدهون على جدران الفرن تحت تأثير درجات الحرارة العالية. لتنفيذه ، تم تجهيز الخزانة بوظيفة خاصة تسمح بالتسخين إلى 600 درجة مئوية. سيحتاج المستخدم إلى إجراء ثلاث معالجات - إغلاق باب الخزانة ، وتمكين وظيفة التنظيف ، وانتظر الوقت المطلوب وافتح الباب.
أنظر أيضا - كيفية تنظيف الفرن بسرعة من الشحوم ورواسب الكربون
المعدات والوظائف الإضافية
من المهم أن تعرف هنا أن جميع الأفران الكهربائية مزودة بآلية ساعة ووظيفة الحمل الحراري. عموما، الحمل هي مروحة تقليدية تنقل الهواء الساخن بسرعة حول الغرفة لطهي أسرع وأكثر اتساقًا. تم تجهيز العديد من الطرز بجهازي تهوية ، لكن هذا التصميم ليس له ميزة خاصة.
إذا تحدثنا عن سيخ ، فهو غير متوفر في كل طراز. تم تصميم هذا التصميم للذواقة الذين يحبون الدجاج ، على سبيل المثال. شواية، أو نوع آخر من المنتجات المطبوخة على عنصر ميكانيكي دوار.
تم تجهيز العديد من الأفران الكهربائية بميزات مثل الميكروويف وطباخ ضغط البخار والمجس الحراري ومنصة التدوير وغيرها من الملحقات. من المهم هنا التفكير في الحاجة إلى مثل هذه الإضافات في جهاز الوحدة.
أفضل مصنعي الأفران
ربما تكون أفران الشركة أكثر ما يتم الحديث عنه على الإنترنت بوش... على مدى العامين الماضيين ، اقترح مطورو هذه الشركة العديد من الحلول المثيرة للاهتمام - مسبار درجة حرارة محسّن ، وحمل بخاري ، واستخدام الحرارة المتبقية وغير ذلك الكثير الغالبية العظمى من المشترين راضون عن الأفران الكهربائية المشتراة ويسعدهم كتابة تعليقات إيجابية حول هذه التقنية.
وفقًا للخبراء ، تنتمي الأفران الأكثر إنتاجية وموثوقية شركة ويربولودائم وعالي الجودة - في ميلي وسيمنز، فمن الأفضل البحث عن خيارات الميزانية في هانسا، منتجات أنيقة ومتعددة الوظائف جورينيه و نقطة ساخنة-اريستون.
أنظر أيضا:
