أي ربة منزل لا تحلم بأن أطباقها ليست لذيذة فحسب ، بل تبدو أيضًا مثالية؟ يعد الطهي متعة كبيرة - سواء من عملية الطهي أو من تذوق ما تم تحضيره ، ولكنه يتطلب أيضًا الكثير من الطاقة. إنه لأمر رائع أن تظهر المزيد والمزيد من الأجهزة المحسّنة باستمرار في الأسواق المحلية ، مما يتيح لك توفير الوقت والجهد في الطهي. اليوم سنتحدث عن قواطع الخضار - ما هي ، أيها أكثر ملاءمة للاستخدام ولصالح ما يستحق الاختيار. سنكتشف ما هو أفضل قاطع خضروات وفقًا لتعليقات المستخدمين - تصنيف 2019.
ما هو جهاز قطع الخضار هذا؟
قاطع الخضار - جهاز أو جهاز يسمح لك بتقطيع الخضار والفواكه للطبخ أو الحفظ. في الواقع ، هذه هي نفس المبشرة ، لكنها أكثر فاعلية فقط ، لأن قاطعة خضروات جيدة ستقطعها إلى مكعبات وتقطع القطع وتفرك النشارة.
هناك نوعان رئيسيان من قواطع الخضار للمنزل:
- ميكانيكي أو يدوي
- الكهرباء.
معايير اختيار قطاعة خضروات منزلية جيدة
إذا كنت تبحث عن جهاز مناسب بين قواطع الخضار اليدوية ، ففكر - هل تحتاج إلى حاوية؟ من ناحية ، يكون تصميم هذا الجهاز أكثر استقرارًا ، ولكن بعد كل عملية ، ستحتاج الحاوية إلى الشطف من بقايا الطعام.
يلعب عدد ملحقات الشفرة المضمنة في المجموعة دورًا أيضًا. تدعي ربات البيوت أنهن لا يستخدمن دائمًا وظيفة قاطعة الخضار بشكل كامل - فبعض السكاكين والملحقات ليست فعالة تمامًا وتكمن فقط في درج المطبخ.
إذا قررت اختيار إحدى قواطع الخضار الكهربائية لمطبخك ، فعليك الانتباه أولاً وقبل كل شيء إلى:
- الطاقة - ستتيح هذه الخاصية فهم مدى سرعة عمل الجهاز تحت الأحمال. ومع ذلك ، هناك احتمال أن يقوم الجهاز بتشتيت القطع المقطوعة في اتجاهات مختلفة وستحتاج إلى تثبيت وعاء واسع للتقطيع ؛
- جودة البناء - يجب أن يكون الجهاز موثوقًا وآمنًا ، ويجب أن يكون كل شيء محكمًا ولا يتدلى أثناء التشغيل ؛
- وظيفي - يمكن أن يلعب أيضًا دورًا حاسمًا ، لأن قاطع الخضار سيكون أكثر فعالية - كلما زاد عدد العمليات التي يغطيها ؛
- الشركة المصنعة - بالطبع ، هذه مسألة ذوق وإمكانيات المحفظة - سواء كان جهازك يجب أن يكون ذا علامة تجارية أو من إنتاج شركة أقل شهرة. ومع ذلك ، بناءً على تقييمات العملاء ، يولي المصنعون ذوو السمعة الطيبة مزيدًا من الاهتمام لجودة الجهاز ومجموعة مكوناته.
أي قطاعة خضروات ستتباهى في مطبخك - قرر بنفسك ، ونحن على استعداد لتقديم انتباهك إلى تصنيف عام 2019 لقواطع الخضار.
أنظر أيضا - اختيار مجفف فواكه وخضروات كهربائي لمنزلك
أعلى 7 قواطع خضروات كهربائية
عند اختيار قاطع خضروات ، عادةً ما يقومون بتقييم أبعاد الجهاز ، وراحة التشغيل وسلامته ، وعدد وأنواع المرفقات. الطاقة مهمة أيضًا ، حيث تعتمد سرعة الطحن عليها. يمكن أن تكون المرفقات من أشكال مختلفة ويمكن قصها بطرق مختلفة: فرامة ناعمة وخشنة وعصي وشرائح ومكعبات ، إلخ.لتسهيل تحديد المعدات التي يجب شراؤها ، قمت بإعداد أفضل 7 من أفضل الموديلات لعام 2019 التي تستحق الاهتمام.
كيتفورت KT-1318
قطاعة خضروات لطحن الأطعمة النيئة والمطبوخة. لون الجسم - في أربعة أشكال بالاشتراك مع الأبيض: الأحمر والأخضر والأصفر. لديها أقدام مطاطية من أجل الثبات. مجهزة بخمسة أقراص قابلة للتبديل: 3 بشر و 2 سكاكين تقطيع متضمنة. على عكس Kitfort ، يحتوي KT-1351 على كوب تخزين قابل للإزالة يتم تثبيته في الخلف. يعمل بشكل مستمر لمدة 10 دقائق. القوة - 150 وات. يبلغ طول سلك الطاقة 0.7 متر ، ويمكن تخزينه في حجرة. الوزن - 1.5 كجم. السعر - 2350 روبل.
فوائد:
- تصميم جميل؛
- الحجم الصغير والاستقرار.
- سهل التجميع / التفكيك ؛
- سهل التنظيف
- من المستحيل قطع نفسك أثناء العمل بسبب تصميم السكاكين ؛
- عدد كافٍ من الأقراص القابلة للإزالة مع تثبيت موثوق به ونظام تخزين مناسب.
سلبيات:
- قضيب بلاستيكي
- ليس تلقائيًا ، يجب أن يتم الضغط على زر الطاقة طوال الوقت أثناء التشغيل ، وهو أمر غير مريح للغاية ؛
- أقراص غير حادة بدرجة كافية قابلة للإزالة ؛
- طاقة منخفضة؛
- الحبل ليس مناسبًا جدًا للوضع ، ولا يوجد بكرة لللف.
قاطع خضروات بسيط إلى حد ما ، لكنه لا يؤدي وظيفته بشكل أسوأ من الطرز الأخرى الأكثر تكلفة. حزمة جيدة. صحيح ، للعمل ، تحتاج إلى بذل جهد ، والضغط على المنتج المكسر ، خاصةً بشدة ، لأن السكاكين حادة. في الوقت نفسه ، تحتاج إلى الضغط على الزر في نفس الوقت - كلتا اليدين مشغولتان ، وهذا ليس مريحًا للغاية. يستغرق مد السلك يدويًا وقتًا طويلاً ، وليس من الممكن دائمًا طيه بدقة وبدون التواءات. أكبر ميزة للجهاز هو سعره المعقول.
كيتفورت KT-1351
قطاعة خضار باللون الفضي أو الأسود بوزن 1.6 كجم. الأرجل غير مغطاة بالمطاط ، لذا يمكنها الانزلاق على السطح. بالمقارنة مع Kitfort KT-1318 يحتوي على عدد أقل من المرفقات - 4. ولكن هناك قرص للتقطيع باستخدام القش. لا توجد مساحة تخزين للأقراص القابلة للإزالة. يعمل بشكل مستمر لمدة 10 دقائق. النموذج أقوى - 200 واط. الحبل أطول بكثير - 1.12 م ، السعر 2500 روبل.
فوائد:
- منظر جميل؛
- حجم صغير
- حالة المعادن؛
- تجميع عالي الجودة
- يجمع بشكل حدسي.
- مجموعة مثالية من الفتحات
- سريع وقوي
- يفرك بسهولة
- الحد الأدنى من بقايا النفايات ؛
- دافع مناسب
- سلك طويل.
سلبيات:
- لا توجد مقصورة لتخزين المرفقات ؛
- يعمل بصخب
- الزر غير ثابت ، كلتا اليدين مشغولتان ؛
- بعد التقطيع ، تبقى قطعة مسطحة عالقة بين الفوهة والرقبة.
آلة التقطيع هذه مضغوطة تمامًا ، بجسم معدني ، لكن الأرجل غير مطاطية ، مما يضر باستقرارها. النصائح أصغر من Kitfort KT-1318 ، لكنها كافية لجميع الإجراءات الأساسية. القوة أعلى ، وبالتالي فإن التقطيع أسرع. الجانب السلبي هو عدم وجود حجرة لتخزين الأقراص القابلة للإزالة ، لكن الجهاز يحتوي على سلك طويل ، مما يجعله أسهل في الاستخدام. يمكن التوصية به للشراء ، حيث يتميز بخصائص ممتازة بالنسبة لسعره.
Zigmund & Shtain SM-21
تتميز الآلة متعددة القطع بجسم بلاستيكي ويزن أكثر من الطرازين الأولين (1.94 كجم). متوفر باللونين الأحمر والأبيض. وهي تختلف عن Kitfort KT-1318 و 1351 في عدد كبير من المرفقات (6 قطع) والتي ، بالإضافة إلى المجموعة القياسية ، تحتوي على قرص لتقطيع البطاطس المقلية. لديها طاقة أعلى - 250 واط ، سلك أطول (1.2 متر). السعر - 4 آلاف روبل.
فوائد:
- مظهر جذاب؛
- مجموعة كبيرة من الفوهات
- يقطع بسلاسة وجمال ؛
- وظائف جيدة ، أداء ؛
- قوة عالية.
سلبيات:
- اهتزاز طفيف أثناء العملية ؛
- ملحق البطاطس المقلية لا يصنع قطعًا متساوية: بل يتحول إلى مكعبات.
قطاعة خضروات ذات جودة ممتازة مع مجموعة جيدة من الوظائف ، قوة ممتازة. تقطع الطعام للسلطة في 3 دقائق ، مما يوفر الوقت والجهد بشكل كبير. يتم تحييد الاهتزازات المتصورة أثناء التشغيل بواسطة أقدام ثابتة.هناك شكاوى حول قرص البطاطس المقلية ، الذي يقطع في قضبان منحنية ذات حواف خشنة ، لكن جميع أنواع المرفقات الأخرى تعمل بشكل جيد.
Zigmund & Shtain SM-20
يتطابق النموذج تقريبًا مع Zigmund & Shtain SM-21 في كل شيء تقريبًا. لكن لديها المزيد من اختلافات الألوان: الأبيض أو الأخضر أو الفضي. مجموعة المرفقات والطاقة وطول السلك هي نفسها. السعر - 4100 روبل.
فوائد:
- تصميم لطيف؛
- لا تأخذ مساحة كبيرة
- الفوهات سهلة التركيب والتغيير ؛
- يعمل بذكاء دون انقطاع ؛
- التدليك ، ويقطع كل شيء بشكل مثالي وبدون عناء.
سلبيات:
- جودة بناء ليست جيدة جدًا ؛
- هناك حالات زواج.
ردود الفعل على الجهاز إيجابية. جودة العمل طبيعية ، والقوة جيدة. لكن واجه العديد من المشترين أجهزة بها عيوب ، ونتيجة لذلك ، نشأ سؤال حول إصلاحات الضمان ، والتي تبين في بعض الحالات أنها ليست مجانية ، واستبدال الجهاز يستغرق وقتًا طويلاً.
مولينكس DJ755G فريش اكسبرس
قطاعة خضروات بجسم بلاستيك أبيض أو أحمر. يزن 1.56 كجم. تحتوي على خمسة مرفقات ، بما في ذلك 2 مبشرة وقطاعة وشفاط. إنها مصنوعة على شكل مخروط ، بألوان مختلفة ، تتوافق مع كل عملية. يتم توفير إمكانية التخزين المضغوط. تدخل الخضار من خلال فتحة واسعة إلى حد ما. لا يتطلب البعض حتى قطعًا أوليًا ، بل ينتهي بهم الأمر في حاوية عند الانتهاء. القوة أقل من Zigmund & Shtain SM-21 - 200 W. يمكن تخزين السلك في الحجرة. السعر - 4770 روبل.
فوائد:
- جسم أنيق ومستقر
- خفيفة الوزن ، والاكتناز.
- انخفاض مستوى الضوضاء أثناء التشغيل ؛
- سهولة التجميع / التفكيك ، وتغيير الفوهات ؛
- أجزاء سهلة التنظيف ، غسالة صحون آمنة ؛
- طاقة كافية ، سهولة وسرعة التعامل مع أي منتج ؛
- أداء جيد؛
- القدرة على شراء مرفقات إضافية أو استبدال تلك المرفقات المعطلة.
سلبيات:
- لا يفرك بدون بقايا ، هناك دائمًا قطعة بين الفوهة والجسم ؛
- تنكمش الأطعمة اللينة
- يجب أن تضغط باستمرار على الزر ؛
- الخلوص عند توصيل العلبة بأسفل الجهاز ؛
- عملية مد الأسلاك الكهربائية ليست متطورة.
النموذج يسحق الطعام بسرعة وكفاءة. بالطبع ، قوتها أضعف من منتجات Zigmund & Shtain أو Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube ، لكن هذا لا يقلل من الأداء. تحتوي معظم قواطع الخضار على عيوب بسيطة في شكل الحاجة إلى تثبيت الزر عند العمل أو وضع الحبل.
مجموعة Philips HR1388 Viva
الأخف وزنا في التصنيف ، الوزن - 1 كجم. يمكن شراؤها باللون الأحمر أو الأبيض. رقبة الصب واسعة ، يمكنك وضع بعض الخضار هناك كاملة. يتم إضافة قرص تقطيع البطاطس المقلية إلى مجموعة المرفقات القياسية. هناك 6 مرفقات في المجموع ، ولكن لا يوجد مكان لتخزينها. نفس قوة مولينكس DJ755G Fresh Express. يعمل بسرعة واحدة. يوجد المفتاح في العلبة ، مما يميز الجهاز بشكل إيجابي عن طرز المراجعة الأخرى ، حيث لا تحتاج إلى الضغط باستمرار على الزر. السلك أطول من جميع الأجهزة الأخرى الموصوفة (1.5 م). في نهاية العمل يمكن إزالته في المقصورة. السعر - 5500 روبل.
فوائد:
- الحجم الصغير ، الوزن المنخفض ؛
- أقراص موثوقة وحادة قابلة للإزالة ؛
- فتحة تغذية كبيرة
- يتم تقطيع الخضار دون أن يترك أثرا.
- سرعة قطع جيدة
- تعدد الوظائف.
- سهولة الاستخدام والرعاية ؛
- قابلية تبديل الفوهات مع طرز أخرى من الشركة المصنعة.
سلبيات:
- لا توجد مساحة تخزين للمرفقات ؛
- تطير المنتجات المكسرة بسرعة عالية ، والأطباق ذات الجوانب العالية مطلوبة ، والتي لا يتم تضمينها ؛
- التقطيع صغير جدًا ؛
- بعض الصعوبة في تقطيع الأطعمة اللينة.
من بين الطرز في تصنيف Philips HR1388 ، تعد Viva Collection هي الأخف وزناً والوحيدة التي تعمل بعد التشغيل بسرعة ثابتة دون الحاجة إلى الضغط على زر. بفضل تصميم العنق ، يمكن وضع معظم الخضروات (البطاطس والطماطم) كاملة هناك دون تقطيعها إلى قطع.لا توجد مشاكل مع الأقراص القابلة للإزالة ، حيث يمكن استبدالها بأقراص أخرى من نفس العلامة التجارية. نظرًا للتصميم الغريب ، فإن قاطع الخضار له أيضًا عيب ، والذي يتم التعبير عنه في نثر المنتجات المقطوعة ، حيث إنها تطير بسرعة عالية.
مكعب مولينكس DJ9058 فريش اكسبرس
أثقل جهاز في التصنيف - يزن 2.7 كجم. له علبة بلاستيكية. يوفر خمسة مرفقات ، بما في ذلك مبشرة تقطيع غير موجودة في نماذج المراجعة الأخرى. إنها مصنوعة في شكل أشرطة قابلة للإزالة (وليس مخاريط ، مثل قواطع الخضار الأخرى). يمكن تثبيتها للتخزين على العلبة بمغناطيس خاص. أقوى قاطع خضروات في التصنيف هو 280 واط. يسمح باب التحميل ، مثله مثل آلة التقطيع المتعددة السابقة ، باستخدام العديد من الخضار والفواكه بالكامل. يعمل بسرعتين يتم التبديل تلقائيًا. يوجد زر التحكم في الجزء العلوي من الغطاء. يمكن غسل الأجزاء القابلة للفك (الدرج ، الدافع والملحقات) في غسالة الأطباق. السعر - 10 آلاف روبل.
فوائد:
- تصميم جذاب للغاية
- يشغل مساحة صغيرة
- حجرة مريحة لتخزين الأقراص القابلة للإزالة ؛
- يقطع إلى مكعبات
- المنتجات تسقط بهدوء ولا تنتشر ؛
- سهل وسريع الغسل ؛
- قاطع الخضار يقطع المنتجات نوعيًا.
سلبيات:
- يجب أن تمسك الزر باليد أثناء التشغيل ؛
- تسقط الجزيئات الصغيرة من المنتجات في التقاطع مع القرص القابل للإزالة ، والذي يقع في المنطقة المجاورة مباشرة للمحرك ؛
- غالي السعر.
في الترتيب ، يعد هذا هو أغلى ، ولكنه أيضًا أقوى قاطع خضروات مع فوهات متعددة الألوان ذات شكل غير عادي وتخزين مريح ومدروس. إنها تقطع المنتجات بشكل ممتاز ولها خصائص جيدة. ربما يكون سعره مبالغًا فيه إلى حد ما ، لكن كل شيء يتم تغطيته بجودة العمل والإنتاجية. ليس هناك الكثير من العيوب ، أهمها هو المعيار - الحاجة إلى الضغط على الزر. يعد Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube أدنى إلى حد ما من مجموعة Viva HR1388 من Philips ، والتي تكلف نصف السعر وتترك يديك حرتين عند العمل بها.
أنظر أيضا - كيفية اختيار آلة تقطيع كهربائية للمنزل (قطاعة شرائح)
أعلى 3 قواطع خضروات يدوية
تقترح قواطع الخضار اليدوية أن الشيف سيظل مضطرًا للعمل بجد لإخراج الشرائح من الطعام. يمكن أن يكون هذا النوع من قطع الخضار على شكل مكبس أو مبشرة عادية ، ولكن بشفرات مختلفة - هذه آلة تمزيق. بالمناسبة ، إذا كنت تحلم بأن تكون قادرًا على تقطيع سلطة أوليفييه أو صلصة الخل في غضون دقائق ، فلن تعمل مبشرة التقطيع من أجلك - لا يمكن لقطاعة الخضار "تقطيع" الخضار إلى مكعبات. وأيضًا ، هناك قواطع ميكانيكية للخضروات بمقبض - ما عليك سوى تحميل الخضار في وعاء ، ووضع غطاء عليها بالسكاكين والمقبض ، وقم بتدوير المقبض. كلما زاد عدد الثورات التي تقوم بها ، سيتم قطع الطعام في حاوية التحميل أصغر.
- ألطف دايسر بلس... يشير هذا النموذج إلى نوع الصحافة للأجهزة المحمولة باليد. تحتوي على وعاء شفاف واسع للخضروات المقطعة ، بحيث يمكنك التحكم بصريًا في كمية الطعام المفروم. تتضمن المجموعة 5 أنواع من التقطيع ومنظف. يمكن تقطيعه إلى مكعبات وشرائح وشرائح مبشورة - فقط ضع المنتج على منصة مع عنصر قطع واضغط لأسفل بغطاء في الأعلى. اشتكى بعض الملاك من أن بلاستيك قاطع الخضار يفقد بسرعة جاذبيته ولونه الغني. ومع ذلك ، فإن قاطعة الخضار هذه هي الأكثر ملاءمة وغير مكلفة في الترتيب ، لذلك يمكن التغاضي عن مثل هذه العيوب الطفيفة.
- الكلاسيكية بورنر... استمرت نماذج هذا الجهاز لعدة عقود في مساعدة المضيفات في المطبخ. في الواقع ، هذه مبشرة عادية مع مجموعة متنوعة من شفرات السكين التي تقطع وتفرك الطعام - نجارة ، شفاطات ، شرائح ، أطباق. ومع ذلك ، هناك عيبان رئيسيان - يجب أن تكون حريصًا وحذرًا حتى لا تتعرض للإصابة. بالإضافة إلى ذلك ، كما قلنا بالفعل ، لن تسمح لك قواطع الخضار هذه بتقطيع البطاطس والخضروات الأخرى. مبشرة عالية الجودة "بأجراس وصفارات" للمنزل.
- قطاعة الخضار "التمساح" - نموذج مضغوط من مصنع سويدي.تتميز بمواد تصنيع عالية الجودة ، يمكنك الاختيار بين البلاستيك الخفيف والرخيص أو المعدن الأكثر تكلفة. أيضًا ، ستسعد بالحاوية المتينة لتجميع الشرائح والمرفقات للمكعبات والعصي. إنه أكثر موثوقية ولكن أقل وظيفية من Nicer Dicer. تتكيف جيدًا مع الخضار والفواكه الطرية ، دون عجنها في البطاطس المهروسة.
