يجب على الشخص ، من أجل الحياة الطبيعية ، أن يأكل مجموعة متنوعة من الأطعمة. ويجب أن تكون منتجات الألبان المخمرة ، أي الزبادي ، موجودة في النظام الغذائي ، على الأقل مرتين في الأسبوع. من أجل تناول اللبن الزبادي الطبيعي والصحي فقط ، فمن الأفضل شراء جهاز منزلي خاص لإعداده. ويتعلق الأمر بالتحديد بكيفية اختيار صانع الزبادي في عام 2017 الذي نريد إخبار قراءنا به.
كيف يعمل صانع الزبادي
الزبادي الطبيعي واللذيذ سهل التحضير. من الضروري مزج الحليب المبستر الدافئ مع مكمل غذائي خاص يحتوي على مزارع الحليب المخمر النشطة. يجب تسخين هذا الخليط إلى 40 درجة مئوية والحفاظ عليه في درجة الحرارة هذه لمدة 8 إلى 10 ساعات. إن مبدأ تشغيل صانع الزبادي هذا هو الذي يسمح لك بالحصول على المنتج النهائي من بكتيريا حمض اللاكتيك الحية والفعالة.
يشتمل الجهاز على حاويات خاصة مقسمة بأغطية لتحضير وتخزين اللبن. صب خليط الحليب وزراعة البادئ في برطمانات ، ضع البرطمانات في قاع صانع الزبادي وقم بتغطية الجهاز بغطاء شفاف. بعد التوصيل ، يبدأ المساعد الكهربائي في تسخين البرطمانات بالمزيج ، ثم يحافظ على نفس درجة الحرارة لعدة ساعات. سيقوم الجهاز بإخطار صاحبه بانتهاء العمل بإشارة صوتية - يمكنك إخراج برطمانات من الزبادي والاستمتاع بمنتج طازج وصحي أو وضعه في الثلاجة للاستمتاع به لاحقًا.
أنظر أيضا - تصنيف أفضل صانعي الزبادي حسب آراء العملاء
معايير مهمة لاختيار الجهاز
اليوم يمكنك رؤية عدد كبير من النماذج المختلفة لصانعي الزبادي على أرفف المتاجر. لديهم جميعًا نفس الهيكل ، لكن لديهم فرق سعر مناسب. إذن ما الذي تحتاج إلى معرفته لاختيار أفضل صانع زبادي كهربائي؟
بادئ ذي بدء ، يجب أن تفهم أن السعر المرتفع للجهاز لا يضمن نفس الجودة العالية والموثوقية التي يتمتع بها صانع الزبادي نفسه. وعلى الرغم من أن جميع الطرز لها نفس مبدأ التشغيل ، إلا أن هناك عددًا من المعايير التي ستخبرك بصانع الزبادي الأفضل اختياره.
لنبدأ بتلك المؤشرات التي يمكن أن تؤثر على التكلفة النهائية للجهاز ، ولكنها لا تؤثر على جودة صانع الزبادي.
- قوة. عادة ما يتراوح هذا الرقم من 8 إلى 18 واط. هناك نماذج أكثر قوة - من 100 واط ، لكن هذه معلمة غير ضرورية على الإطلاق. على العكس من ذلك ، يمكن للنماذج الأكثر قوة أن تسخن خليط الحليب أو تسخن بشكل مفرط ، مما يؤثر سلبًا على الوظائف الحيوية للبكتيريا اللبنية والبكتيريا المشقوقة في الزبادي.
- مادة الجسم. المعدن أو البلاستيك - أنت تقرر ، في الواقع - لا يهم. بالطبع ، صانعو الزبادي المعدني أكثر متانة ، لكن هل ستسقط أجهزتك عمدًا؟ وهي النماذج المعدنية تنتمي إلى الجزء الأعلى سعرًا. لماذا تدفع أكثر رغم ذلك؟
- القبة البلاستيكية أو الزجاجية ليست مهمة أيضًا ، وعلى الرغم من أن الزجاج أكثر ملاءمة للبيئة وأكثر أمانًا ، إلا أنه في حالة تعرضه للكسر ، سيتعين عليك شراء صانع زبادي جديد.
ستساعدك هذه الأشياء الصغيرة المهمة في اختيار صانع زبادي جيد:
- شكل الجهاز
- المادة التي تصنع منها أوعية اللبن ؛
- الجزء السفلي من صانع الزبادي.
- الحرارة؛
- اغلق؛
- وظائف إضافية.
الآن دعونا نلقي نظرة على كل مؤشر بمزيد من التفصيل. اختيار أفضل صانع للزبادي - ما المهم معرفته؟
أنظر أيضا - كيفية اختيار صانع الآيس كريم للمنزل عام 2017
معايير اختيار إضافية
- يمكن أن تكون صانعات الزبادي مستديرة أو مستطيلة. المستديرة أكثر إحكاما ، لكن المستطيلة ، كقاعدة عامة ، مصممة لعدد كبير من الحاويات لصنع الزبادي. ومع ذلك ، يؤثر الشكل أيضًا على تسخين الطعام داخل الجهاز. ستسخن الحاويات الموجودة داخل صانعة الزبادي المستديرة بشكل متساوٍ ومتساوٍ ، لكن داخل جهاز مستطيل أو مربع - ليس دائمًا ، كل هذا يتوقف على موقع عنصر التسخين.
- يمكن أن تكون أوعية صنع الزبادي مصنوعة من البلاستيك أو الزجاج. إذا أعجبك الطراز بأكواب بلاستيكية ، فعليك التأكد من استخدام البلاستيك المخصص للطعام في تصنيع الحاويات. سوف يتضح ذلك من خلال وضع علامة خاصة. ومع ذلك ، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية للأكواب الزجاجية - من الأسهل تطهيرها - صب عليها بالبخار أو الماء المغلي.
- المعيار التالي هو الجزء السفلي من صانع الزبادي. يمكن أن تكون مجزأة أو مسطحة. القاع المسطح هو الذي يجعل من الممكن استخدام أوعية مختلفة لصنع الزبادي. على سبيل المثال ، عدة برطمانات قياسية وحاوية واحدة أكبر قليلاً. إذا كسرت الزجاج عن طريق الخطأ ، ثم كان لديك نموذج للجهاز بأسفل مجزأ ، فسيكون من الصعب عليك اختيار الحاويات للاستبدال.
- التدفئة معيار آخر محدد. كما ذكرنا سابقًا ، فإن صانع الزبادي يرفع درجة الحرارة إلى 40 درجة ، ثم يحافظ عليها. لكن النماذج الأكثر قوة - من 100 واط ، كقاعدة عامة ، تسخن الخليط إلى 60 درجة. يحتوي هذا الزبادي على عدد أقل من البكتيريا القابلة للحياة ، مما يعني أن قيمة مثل هذا المنتج تنخفض بشكل كبير. عند اختيار أفضل طراز ، لا يمكنك تجاوز مؤشر مهم مثل التسخين الصحيح.
- يعد الإغلاق التلقائي خيارًا مناسبًا للغاية. يتم تقليل احتمالية الإفراط في تعريض الزبادي وإفساده. في نهاية العمل ، يتوقف الجهاز تلقائيًا عن الحفاظ على درجة الحرارة المرتفعة ، وينتظر الزبادي بهدوء إجراءاتك الإضافية داخل الجهاز. لذلك ، يمكنك الاستيقاظ في الصباح أو العودة من العمل والاستمتاع بالزبادي الطازج والمغذي ، دون إضاعة الوقت الإضافي.
- الوظائف الإضافية هي تلك الأشياء الصغيرة التي تجعل استخدام صانع الزبادي أكثر عملية. مؤقت ، عرض ، عدة أوضاع تشغيل (طهي الجبن أو حلويات الألبان) - على الرغم من أنها عوامل تحدد السعر ، لا يزال لها تأثير إيجابي على إنتاجية صانع الزبادي.
كما ترى ، لا يوجد شيء صعب في اختيار النموذج الأمثل لصانع الزبادي. هذا جهاز بسيط إلى حد ما سيساعدنا على تناول طعام صحي وفي نفس الوقت يخلصنا من متاعب الطهي غير الضرورية. صانعة الزبادي اقتصادية وفعالة وصغيرة الحجم وسهلة الاستخدام.
أخبرناك ببعض الأسرار المهمة حول كيفية اختيار صانع الزبادي في عام 2017. سيصبح النموذج المختار بشكل صحيح مساعدًا لا غنى عنه في مطبخك أو خيارًا ممتازًا لهدية. الزبادي اللذيذ لكم أيها الأصدقاء!
