أفضل 14 طاحونة كهربائية للاستخدام المنزلي

عند اختيار مطحنة اللحم الكهربائية ، تحتاج إلى التركيز على تكرار الاستخدام. يعتمد ذلك على جهاز الأداء الذي يناسبك بشكل أفضل. تتأقلم مطاحن اللحوم الكهربائية ذات الميزانية المحدودة مع طحن اللحوم الورقية. لكن هذا الخيار مناسب تمامًا للاستخدام النادر. هناك نماذج مصممة ليس فقط لتجهيز اللحوم ، ولكن أيضًا لتقطيع الخضار والفواكه وتقطيع المنتجات وحتى صنع العصير.

هناك أيضًا أدوات احترافية للأحجام الكبيرة. يمكن استخدامها حتى في المطاعم ومؤسسات خدمات الطعام. في المنزل ، هذا غير مستحسن للغاية. لقد أعددت أفضل الموديلات من فئات مختلفة ، مما سيساعدك على التعرف على قادة التصنيف واتخاذ أفضل خيار.

أفضل مطاحن اللحوم المحترفة

وولمر M907

احتلت Wollmer M907 المركز الأول المستحق في الترتيب. على عكس باناسونيك MK-G1800PWTQ ، فهي مجهزة بمرفقات لإنتاج السجق والكبة. كما أن بها أربع قواطع للخضروات: آلة تمزيق وثلاث بشر بثقوب بأقطار مختلفة. هذا نموذج آخر في التصنيف (على قدم المساواة مع Caso FW 2000) ، والذي يوفر سرعتين للتشغيل ، يتم تبديلهما بواسطة الأزرار الموجودة على العلبة. مثل باناسونيك ، المحرك لديه نفس الطاقة المنخفضة 800 واط (الذروة 1800 واط) ، لكنه يوفر أداءً عاليًا (2.5 كجم / دقيقة). تصميم قوي - جسم فولاذي وشلال تغذية. سكين فولاذي مزور حاد ، حماية من التحميل الزائد ووظيفة عكسية ، تجعل تشغيل مفرمة اللحم الكهربائية موثوقًا وآمنًا.

فوائد:

• جودة بناء جيدة.
• تصميم متطور.
• سكاكين حادة.
• تتواءم مع أي لحوم.
• تقطع الخضار بشكل طبيعي.
• قوة وأداء كافيين.

سلبيات:

• سلك طاقة قصير.
• لا يوجد حجرة ملحقات.

تكلف مفرمة اللحم Wollmer M907 14400 روبل. إنه مناسب تمامًا للاستخدام ، وسهل التجميع والتنظيف ، ومجهز بمجموعة كبيرة من المرفقات المختلفة ، مما يوسع من وظائفه وخصائصه المفيدة. أداء أعلى ، هيكل فولاذي موثوق به ، ومواد مضادة للحساسية ، آمنة تمامًا للاستخدام.

باناسونيك MK-G1800PWTQ

احتلت شركة Panasonic MK-G1800PWTQ المرتبة الثانية في التصنيف ، على عكس Wollmer M907 ، فهي مصممة فقط لمعالجة اللحوم. مزودة بثلاث اسطوانات بشبكات بمقاسات مختلفة. يحتوي على محرك بمستوى طاقة متوسط ​​(1800 واط) ، ونتيجة لذلك يكون أداءه أقل - حتى 1.6 كجم / دقيقة. الجسم مصنوع من البلاستيك ومزلق التحميل مصنوع من الفولاذ. هناك حماية من التحميل الزائد والعكس وتخزين السلك.

فوائد:

• مظهر مثير للإعجاب.
• مستقر.
• قوة كافية.
• جودة العمل جيدة.
• تخزين مناسب للمرفقات.
• سهولة الاستعمال.

سلبيات:

• ثقيل بعض الشيء.
• مزعج.
• ضرورة تشحيم الأجزاء المعدنية بعد الغسيل.

سعر Panasonic MK-G1800PWTQ هو 13500 روبل. نظرًا لعدم وجود ميزات إضافية ، يجد المستخدمون أن السعر مرتفع للغاية.وعلى الرغم من أنها أقل إنتاجية من Moulinex ME 688832 و Bosch MFW 68660 ، إلا أنها تقوم بعمل ممتاز في معالجة اللحوم. يلاحظ المشترون بشكل منفصل الموثوقية والاتقان ، بفضل هذا النموذج الذي استحق المركز الثاني في التصنيف.

أنظر أيضا - أفضل 5 مطاحن باناسونيك وفقًا لتعليقات العملاء

كينوود MG-700

يتم إغلاق TOP-3 بواسطة مفرمة لحم كهربائية من شركة Kenwood البريطانية. مصممة لتداول اللحوم فقط. لهذا الغرض ، يتم توفير شبكات مزورة (3 ، 4.5 ، 8 مم) ، وملحقات لصنع النقانق والكبة. محرك قوي بشكل معتدل (2000 واط) ، يوفر إنتاجية تبلغ 3 كجم في الدقيقة. من سمات النموذج وجود غطاء للحماية من الغبار. يمكن استخدامه أيضًا كحاوية لحم مفروم. يتم توفير حجرة خاصة لتخزين الملحقات والسلك.

فوائد:

• تصميم جميل.
• جسم معدني.
• ثقيل ومستقر.
• سكاكين وأقراص ذات جودة ممتازة.
• تتواءم تمامًا مع أي لحم.

سلبيات:

• آلية التثبيت اللولبية ذات جودة رديئة (وفقًا للمراجعات الفردية).
• مزعج.
• مكلفة.

سعر كينوود MG-700 - 17700 روبل. هذه وحدة ثقيلة إلى حد ما ذات حجم مثير للإعجاب ، مصنوعة بالكامل من المعدن. على عكس Wollmer M907 ، فهو أقل فاعلية لأنه غير مخصص لمعالجة الخضار. يقوم بطحن كميات كبيرة من أي نوع من اللحوم بسرعة وكفاءة نظرًا لزيادة الإنتاجية. إذا حكمنا من خلال المراجعات ، كانت هناك حالات زواج - لم يتم إرفاق البريمة جيدًا ، ولهذا ظهرت نشارة معدنية في اللحم المفروم. ومع ذلك ، فإن النموذج يستحق بالتأكيد الاهتمام ويمكن التوصية به للشراء.

أنظر أيضا - أفضل 7 مطاحن لحوم كينوود لعام 2019

مولينكس ME 688832

تواصل شركة Moulinex التصنيف ، على عكس Bosch MFW 68660 و Caso FW 2000 ، فهي تجمع بين وظيفة مفرمة اللحم والخلاط. وهي مجهزة بمجموعة قياسية من المشابك لتجهيز اللحوم ونقانق الطهي ، بالإضافة إلى مبشرة ، وآلة التقطيع ، وفوهة لتقطيع المنتجات الصلبة وتقطيعها. يتيح لك ذلك استخدامه لصنع البطاطس المهروسة والسلطات والأطباق الجانبية. لديها نفس القوة والأداء تقريبًا مثل Bosch MFW 68660. لكنها مجهزة بالإضافة إلى ذلك بتدبير احترازي آخر - الحجب ضد الانخراط العرضي في الاتجاه المعاكس.

فوائد:

• مفرمة لحم قوية جميلة.
• الكثير من المرفقات الإضافية. مجموعة متنوعة من الوظائف.
• سرعة عالية في العمل.
• اداء ممتاز.
• يطحن الأوردة ، اللحم القاسي ، يتكيف جيدًا مع الخضار والفواكه القاسية.

سلبيات:

• مستوى ضوضاء مرتفع.
• الدرج لا يناسب بشكل جيد.

MoulinexME 688832 بقيمة 11500 روبل هي مفرمة لحم قوية مع وظائف المروحية والخلاط. بفضل الأداء العالي وسرعة المحرك الجيدة ، فإنه يطحن ويطحن الطعام بسرعة وكفاءة. نموذج لائق يوصي به المستخدمون للشراء.

أنظر أيضا - أفضل 9 مطاحن لحوم من مولينكس

بوش MFW 68660

يختلف في مادة العلبة ، حيث يتم تصنيع البلاستيك والمعدن عالي الجودة. لديها تكوين أوسع يوسع وظائفه. بالإضافة إلى المرفقات المذكورة أعلاه ، فهي مجهزة بثلاثة بشر وآلة تمزيق. مفرمة اللحم ليست مهيأة للعمل مع العجين ، مثل Caso FW 2000 ، لكنها يمكن أن تعمل كعصارة لولبية. يختلف بقوة أكبر (2200 واط) وإنتاجية (4.3 كجم / دقيقة).

فوائد:

• التصميم.
• الكثير من المرفقات.
• قوة عالية وأداء.
• يفرم اللحم بسرعة ويقطع الخضار ويقطع الجبن والمكسرات.
• متعدد الوظائف.
• حجرة تخزين للمرفقات.

سلبيات:

• مزعج.
• مدخل الخضار صغير.
• كعصارة مناسبة فقط للخضروات والفواكه الطرية.

تكلفة Bosch MFW 68660 10500 روبل. بالإضافة إلى فرم اللحم ، يمكن استخدام النموذج كقطاعة متعددة وعصارة. يضمن التصميم الذكي تقطيعًا أنيقًا دون تناثر. مثل Caso FW 2000 ، يتكيف بشكل جيد مع أي نوع من اللحوم ، لكنه يفوقه في الأداء مرتين تقريبًا.

أنظر أيضا - 6 أفضل مطاحن اللحوم الكهربائية بوش

Caso FW 2000

أحد نماذج التصنيف القليلة المصنوعة بالكامل من المعدن. بفضل هذا ، تبدو جميلة وسليمة وموثوقة. مفرمة اللحم مجهزة بثلاث شبكات سكاكين حادة بأقطار مختلفة (3 ، 5 ، 8 مم) ، وملحقان للنقانق ، واحدة للكبة وواحدة للعجين مع قالب لصنع ملفات تعريف الارتباط. سكاكين الشحذ الذاتي مصنوعة من الفولاذ عالي الجودة. يتم التحكم في مفرمة اللحم بواسطة مفتاح ميكانيكي ، وتعمل بسرعتين. المصهر يحمي المطحنة من الحمل الزائد. محرك قوي ممتاز (2000 واط) ينتج 2.3 كجم من اللحم المفروم في الدقيقة. الجهاز ثقيل نوعًا ما (5.9 كجم) ولكنه مستقر لأنه مزود بأرجل مطاطية عريضة. يوجد على الجسم حجرة لتخزين المرفقات.

فوائد:

• تصميم حديث.
• جميع الإنشاءات المعدنية.
• جودة بناء جيدة.
• محرك قوي.
• سكاكين جيدة الشكل مصنوعة من الفولاذ الجيد.
• أداء عالي.
• وظائف.

سلبيات:

• مستوى ضوضاء مرتفع.
• ليس دافعًا مناسبًا جدًا للحوم.

تكلفة Caso FW 2000 هي 10000 روبل. هذه مفرمة لحم كهربائية احترافية وموثوقة وعالية الجودة وقوية مع أداء ممتاز وقدرة على تبديل السرعات. جميع الأجزاء مصنوعة من الفولاذ عالي الجودة. تتكيف بسهولة مع أي نوع من أنواع اللحوم وأي حجم.

أفضل مطاحن اللحوم الكهربائية من فئة السعر المتوسط

مجموعة VivaCollection HR2723 / 20 من Philips

أفضل مفرمة لحم كهربائية في القطاع السائد ، على عكس جميع الموديلات الموضحة أدناه ، مجهزة بصينية معدنية. مثل REDMONDRMG-1216-8 ، يأتي مع عدد كبير من المرفقات. بالنسبة للخضروات ، هناك نوعان من آلات تمزيق الورق على شكل أسطواني للتقطيع إلى قطع بأحجام مختلفة ، وواحدة للتقطيع إلى شرائح. يمكن صنع النقانق على نوعين ، سميك ورقيق (فوهة قطرها 22 و 12 مم) من ميزات هذا النموذج السكين والمسمار ذاتي الضبط ، والتي يتم ضبطها تلقائيًا على الموضع المطلوب. قوة مفرمة اللحم عالية (1800 وات) ، مما يضمن إنتاجية عالية - تصل إلى 2.3 كجم من اللحم المفروم في الدقيقة. يتميز الجهاز بتقنية InsertClean ، والتي تسهل التنظيف بعد العمل بفضل سهولة الوصول إلى المناطق المتسخة وعنصر حجرة اللحم المفروم القابل للإزالة. يتم توفير ملحق خاص على الوجهين لغسل رف اللحوم.

فوائد:

• تصميم عصري.
• خامات عالية الجودة.
• القوة والأداء الأمثل.
• مجموعة ممتازة من المرفقات.
• يقطع أي لحم.

سلبيات:

• مزعج.

تبلغ تكلفة Philips HR2723 / 20 Viva Collection 8000 روبل. يوفر النموذج عملاً عالي الجودة ، ويتوافق جيدًا مع أي لحوم ، ويمكن تقطيع الخضار والفواكه. توفر الشركة المصنعة كل ما هو ضروري للعمل ، بما في ذلك أنظمة الحماية وتقنيات التنظيف السهل. نظرًا لعدم وجود عيوب واضحة في العمل ، يمكن التوصية بالنموذج بأمان للشراء.

أنظر أيضا - أفضل 8 مطاحن لحوم تحت 5000 روبل وفقًا لتعليقات العملاء

ريدموند RMG-1216-8

يستمر التصنيف بنموذج ذي وظائف واسعة وعدد كبير من المرفقات. للحصول على اللحم المفروم يوجد ثلاثة أقراص للطحن الخشن والمتوسط ​​والناعم. ستساعدك المرفقات الإضافية في تحضير النقانق والكباب. أيضًا ، تعمل مفرمة اللحم كآلة تقطيع متعددة ، حيث يتم استكمالها بمبشرة خشنة وناعمة ، ومفرمة وفوهة للتقطيع إلى شرائح. السكين ، مثل معظم مطاحن اللحوم ، يشحذ ذاتيًا. توجد أزرار التحكم على السطح الجانبي. الجهاز محمي ضد السخونة الزائدة والحمل الزائد. يتميز بمحرك أقل قوة (1200 واط) ، لكن أداء كافٍ (2 كجم / دقيقة).

فوائد:

• تصميم عظيم.
• متعدد الوظائف.
• أداء جيد.
• مستوى الضوضاء المقبول.
• سرعة العمل العادية.

سلبيات:

• التروس البلاستيكية في علبة التروس.
• فتحة ضيقة لتغذية الخضار.

سعر REDMOND RMG-1216-8 هو 6300 روبل. تكلفتها متوافقة مع جودة البناء والموثوقية والوظائف الواسعة.على الرغم من أن الطراز أقل شأناً من حيث القوة والأداء من Bosch MFW 45020/45120 ، إلا أنه يمكن اعتباره أحد الرواد في التصنيف.

بوش MFW 45020/45120

إنه يختلف عن Axion M 41.02 بقوة أقل قليلاً (1600 واط) ، ولكن مع إنتاجية أعلى بكثير - تصل إلى 2.7 كجم من اللحم المفروم في الدقيقة. لا توفر مفرمة اللحم ذات الحد الأدنى من المجموعة (قرصان فقط للحم المفروم) استخدامًا متعدد الوظائف. المحرك ليس لديه حماية ضد الحمل الزائد.

فوائد:

• جودة بناء جيدة.
• قوة كافية.
• يؤدي الوظيفة الرئيسية بشكل جيد.
• مناسب للاستخدام.
• سهل التنظيف.

سلبيات:

• الشبكة الوسطى مفقودة.
• هناك حالة مضغ حلقة السيليكون في البريمة.
• لا ينطفئ المحرك عند ارتفاع درجة الحرارة.

تكلفة Bosch MFW 45020/45120 5700 روبل. هذه نسخة قياسية من مطحنة اللحم الكهربائية مع الحد الأدنى من الميزات. ومع ذلك ، فإن المحرك القوي يوفر أداء أفضل من Axion M 41.02 و Moulinex. مفرمة لحم موثوقة وعالية الجودة إلى حد ما مع تقييمات جيدة من المستخدمين.

Axion M 41.02.00 تحديث

مزودة بفوهات مقاس 4.9 و 7 مم وشبكة واحدة بفتحات بيضاوية. يتيح لك محرك مولينكس HV1 ME108832 ذو الطاقة الأعلى (1700 واط) معالجة ما يصل إلى 2 كجم من اللحوم في الدقيقة بسهولة. يمكن أن تعمل كعصارة لاستخراج العصير من ثمار الحمضيات. يقارن هذا الجهاز بشكل إيجابي مع الموديلات الموصوفة أعلاه مع الموقع العالي لغرفة البريمة وشاشتها الواقية التي لا تسمح للبقع بالانتشار في المطبخ. بالإضافة إلى ذلك ، يوفر التصميم مقصورة بغطاء مفصلي ، حيث يمكنك في نهاية عملية العمل وضع السلك والسكين والملحقات ، مما يسهل بشكل كبير تخزين مفرمة اللحم. يوجد مقبض للحمل. وهو يختلف عن مولينكس HV1 ME108832 بوجود حماية مضاعفة ضد الحمل الزائد.

فوائد:

• مظهر جميل.
• قوة جيدة.
• معدات غنية.
• حجرة تخزين للسلك والمرفقات.
• متعدد الوظائف. يمكن استخدامها لإنتاج لحم مفروم بكثافة مختلفة ، فطيرة وحتى عصارة.

سلبيات:

• ضوضاء أثناء العملية.
• يلف اللحم السيئ بشكل سيئ.
• الصدأ على النصل والصر.

يكلف Axion M 41.02 4800 روبل. هذا هو نموذج محلي من نوعية جيدة. يتفوق على مولينكس في السلطة. وعلى الرغم من أن Axion لا تحتوي على ملحقات للسجق ، إلا أنها مزودة بميزات أخرى: فهي تتيح لك صنع اللحم المفروم ، وتقطيع الخضار ، وعصر العصير. مع الأخذ في الاعتبار متوسط ​​التكلفة والموثوقية والاتقان ، يمكن التوصية بالنموذج للشراء.

أنظر أيضا - أفضل 5 مطاحن أكسيون للحوم وفقًا لتعليقات العملاء

مولينكس HV1 ME108832

من حيث الأداء والخصائص الرئيسية ، فإن مفرمة اللحم مماثلة لإصدار الميزانية من مولينكس ME 1068. وتتمثل ميزتها الرئيسية في تعدد وظائفها. بالإضافة إلى المرفقات القياسية للحم المفروم والنقانق ، فهي مزودة بآلات تمزيق ذات فتحات مختلفة لتقطيع المنتجات من أي حجم. براميل التقطيع وشبكات اللحم المفروم مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.

فوائد:

• حجم صغير.
• سهل التجميع / التفكيك.
• اتضح حشوًا رائعًا ، على الرغم من حقيقة أن التفاصيل تبدو واهية.
• مستقر.
• من السهل العناية به.

سلبيات:

• مرفقات المبشرة تبعثر الطعام.
• صاخبة عند العمل.

تجمع مولينكس HV1 ME108832 ، التي تبلغ قيمتها 4500 روبل ، بين وظائف مفرمة اللحم والمروحية والخلاط. نموذج طاقة عادي. تتكيف بشكل جيد مع جميع أنواع اللحوم. لكن هناك شكاوى من أنها لا تطحن الأوردة. مناسب أيضًا لتقطيع الخضار والفواكه. لكن عليك أن تأخذ في الاعتبار أنه نظرًا للقوة العالية ، فإن المنتجات المقطعة تتناثر في دائرة نصف قطرها 25 سم ، وهذا ليس نموذجًا عالميًا سيئًا.

أفضل المطاحن الكهربائية الميزانية

ريدموندرمج -1223

أفضل نموذج في الترتيب بين مطاحن اللحوم الكهربائية الميزانية. نموذج مدمج وجميل مع صينية عميقة وواسعة إلى حد ما. تعد مفرمة اللحم منخفضة الطاقة أقل أداءً من الطرازين السابقين - فقط 1.5 كجم من اللحم في الدقيقة. لكن REDMOND مجهزة بنظام حماية من الحرارة الزائدة.مع التشغيل طويل المدى والحمل الثقيل على المحرك ، سوف ينطفئ من تلقاء نفسه ، وبعد التبريد سيكون جاهزًا للعمل مرة أخرى. ميزة هذا النموذج هي أيضًا مجموعة غنية: شبكتان وملحق سجق وكبة.

فوائد:

• منظر جميل.
• صينية فسيحة.
• تجميع بسيط.
• عدد كبير من المرفقات.
• رعاية سهلة. آمن للغسل في غسالة الأطباق للأجزاء البلاستيكية.

سلبيات:

• سلك قصير جدا.
• عند استخدامه لأول مرة ، توجد رائحة مميزة للبلاستيك المحترق.
• طاقة منخفضة.

REDMOND RMG-1223 بقيمة 3300 روبل أدنى بكثير من Polaris PMG 1852 RUS و Moulinex ME 1068 في الأداء. ومع ذلك ، فإن النموذج يتكيف مع وظيفته ، وإن لم يكن بمقدار 5 نقاط ، بناءً على تقييمات المستخدمين. لكن لديها المزيد من الوظائف بسبب إضافة مرفقات إضافية.

بولاريس PMG 1852 روس

يختلف Polaris PMG 1852 RUS عن Moulinex ME 1068 في قوة أعلى - 1800 واط. بفضل هذا ، يمكنها التعامل مع 2 كجم من اللحم في الدقيقة. مفرمة اللحم مصنوعة من بلاستيك عالي الجودة. مجهزة بشبكتين شبكيتين - 5 و 7 ملم. ميزة أخرى للجهاز هي وجود حماية PROtect +. يحمي المحرك من اندفاعات الطاقة.

فوائد:

• جودة بناء جيدة.
• حتى أنه يطحن الغضروف جيدًا.
• قادوس واسع لتحميل اللحوم.
• تحكم بسيط ، هناك عكس.

سلبيات:

• المعدات الهزيلة.
• مزعج.
• هناك حالات متفرقة من الأعطال.

Polaris PMG 1852 RUS بقيمة 3200 روبل تتفوق على Moulinex في موثوقية التجميع وجودة البلاستيك. لكنها لا تحتوي على ملحق سجق في المجموعة. وعلى الرغم من أن مفرمة اللحم تقوم بعمل ممتاز في الطحن ، إلا أن المشترين ما زالوا يوصون باختيار مطاحن اللحوم الأغلى ثمناً بكميات كبيرة. أجزاء العمل المعدنية Polaris مشكوك فيها من حيث الجودة. ولكن إذا كان الجهاز مطلوبًا للاستخدام قصير المدى وغير المتكرر ، فإن Polaris PMG 1852 RUS مثالي لهذا الغرض.

أنظر أيضا - 7 من أفضل المطاحن الكهربائية بولاريس

مولينكس مي 1068

مولينكس ME 1068 هي مفرمة لحم مدمجة مصنوعة من البلاستيك. صينية تحميل اللحوم والدافع من البلاستيك أيضًا. بالإضافة إلى المرفقات الشبكية الفولاذية المقاومة للصدأ القياسية ذات الأحجام المختلفة للفتحات ، تشتمل المجموعة على ملحق السجق. السكين ذاتي الشحذ ، مما يضمن المتانة. يوجد زر التحكم على الجانب. بمساعدتها ، بدأت عملية الطحن في وضع واحد ، والعكس والإغلاق. تم تجهيز مفرمة اللحم بمحرك متوسط ​​القوة (1400 واط) ، بفضل قدرتها على معالجة ما يصل إلى 1.7 كجم من اللحوم في الدقيقة. جميع الأجزاء البلاستيكية القابلة للإزالة آمنة للغسل في غسالة الأطباق. النموذج مزود بأقدام مطاطية للثبات أثناء التشغيل ومقبض لسهولة الحركة.

فوائد:

• المدمج.
• مصنع موثوق.
• سهل تجميعه.
• قوي جدا بالنسبة للسعر.

سلبيات:

• وفقًا للمراجعات المعزولة ، فإن شرائح اللحم سيئة ، وغالبًا ما تكون مسدودة.
• صاخبة عند العمل.
• سلك قصير.
• تظهر رائحة البلاستيك عند ارتفاع درجة حرارة المحرك.

مولينكس ME 1068 يكلف 2950 روبل. هذا نموذج ميزانية جيد جدًا مع تصنيف قوة ممتاز. ومع ذلك ، فإن الأداء المعلن لمفرمة اللحم لا يتطابق. وفقًا للعديد من مراجعات العملاء ، فإنه لا يتكيف بشكل جيد مع اللحوم القاسية. لذلك ، قد لا يكون النموذج مناسبًا للاستخدام المتكرر وطحن كميات كبيرة.

أنظر أيضا - أفضل 10 مطاحن لحوم تحت 10000 روبل وفقًا لتعليقات العملاء

جهاز فرم اللحم الكهربائي

يتمثل الاختلاف الرئيسي عن مطحنة اللحم التقليدية في وجود محرك كهربائي ، حيث يقوم بتدوير العمود من خلال علبة التروس ويقوم بمعالجة المنتج. يتم إرفاق ترس بمسمار بالعمود ، ثم السكاكين ، وينتهي الهيكل بشبكة. تستخدم لقط الجوز للتثبيت.

يتم تحميل قطع المنتج في الدرج من خلال قادوس اللحم. يستخدم الدافع للدفع الآمن والمريح. ثم يمر على طول الأخاديد ، ويدفع من خلال السكاكين ، حيث يطحن ويخرج ، ويدفع من خلال الشبكة.

أنظر أيضا - اختيار مطحنة اللحم الكهربائية الموثوقة لمنزلك

ما الذي تبحث عنه عند الاختيار؟

هناك مجموعة متنوعة من التصميمات ومجموعات المواد والخصائص. للعثور على النموذج الذي يناسب المتطلبات ويتناسب مع الميزانية المتاحة ، من المفيد التنقل في قائمة الوظائف والميزات التي تقدمها الشركات المصنعة.

مادة اوجير

تعتبر مادة البرغي أكثر أهمية من الجسم ، وفقًا للخبراء ، نظرًا لأن هذا الجزء هو الذي يتحمل الحمل الرئيسي ويتلامس مع المنتج المعالج. يتم تغذيته من خلال البريمة إلى السكاكين. تم تجهيز الأجهزة الأكثر موثوقية بمسمار معدني. في كثير من الأحيان ، يتم تضمين مثقاب بلاستيكي آخر في المجموعة ، وهذا يكفي لمعالجة الفواكه والخضروات.

أفضل مادة للسكاكين هي الفولاذ المقاوم للصدأ ، فهي ليست باهتة مثل السبائك الأخرى ، ولا تتطلب شحذ أكثر من 1-2 مرات في السنة.

مادة الجسم

المادتان الرئيسيتان المستخدمتان هما البلاستيك والمعدن. كل منهم له إيجابيات وسلبيات. البلاستيك خفيف الوزن ولا يسبب مشاكل في الصيانة ويمكن طلاؤه بأي لون. لكنه أكثر هشاشة من المعدن ، وعرضة للخدوش والشقوق تحت الحمل الثقيل.

يتمتع المعدن بمظهر عصري ، فهو أقوى وأكثر موثوقية ، لكنه يضيف وزنًا إلى المعدات ، مما يجعل من غير المناسب حملها في جميع أنحاء المنزل. يجدر رفض شراء نموذج بأسطح لامعة مصقولة ، حيث تظل جميع الخطوط وبصمات الأصابع عليها. تعتبر الأسطح غير اللامعة أكثر عملية في هذا الصدد.

صينية ومادة دافعة

الدرج معروض من البلاستيك أو المعدن ، وهذا ليس المؤشر الأهم. للبلاستيك عيبان - يمكن طلاؤه بلون المنتج المعالج والتشقق من التأثير. يتم توريد أداة الدفع بالبلاستيك فقط.

تفصيل آخر مهم هو الترس. لا يعطي البلاستيك المستوى المطلوب من الموثوقية ، وغالبًا ما ينهار ، وغالبًا ما تكون التعديلات غير المكلفة مجهزة بمثل هذا الجزء. التروس المعدنية ليس فقط أكثر متانة ، ولكن أيضًا نقل الطاقة من المحرك إلى العمود بشكل أفضل.

قوة

تعتمد جودة المعالجة على مستوى الطاقة:

• 200-500 واط - يجب إزالة الأغشية والأوردة من اللحم وتقطيعها جيدًا.
• 500-800 واط - يعالج اللحوم الدهنية بالغضاريف المقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
• من 800 واط - يأخذ قطعًا كبيرة ، ولكنه يستهلك المزيد من الكهرباء.

جميع الطرز لها تصنيفان للطاقة: الذروة والاسمية. يشير الأول إلى أقصى مؤشر يمكن للجهاز تطويره في حالة حرجة إذا تم حظر الأجزاء الدوارة والمحرك. وينطبق هذا على معالجة قطع اللحم ذات الأوردة والغضاريف. في هذا الوضع ، يمكن أن تعمل مفرمة اللحم لبضع ثوانٍ فقط ، وفي معظم الأوقات تعمل في الوضع الاسمي.

أداء

يوضح كمية اللحوم التي تتم معالجتها في 60 ثانية. يمكن أن يكون مثل هذا:

• 0.5-1 كجم / دقيقة - كافية للاستخدام المنزلي ، ستصنع لحمًا مفرومًا لعشاء لعائلة مكونة من 2-3 أشخاص في دقيقة واحدة.
• ما يصل إلى 3 كجم / دقيقة - تتم معالجة المزيد من المنتجات ، مما يتيح لك خدمة عائلة تضم المزيد من الأشخاص.
• من 3 كجم / دقيقة - مناسب للاستخدام الصناعي.

حماية المحرك الزائد

يعني وجود فتيل خاص في مفرمة اللحم يحمي المحرك من السخونة الزائدة والحمل الزائد. القفل الأكثر استخدامًا هو غلاف المصهر البلاستيكي ، إذا دخلت الجزيئات الصلبة إلى الأجزاء المتحركة أو ارتفعت درجة الحرارة عن المعدل الطبيعي ، فإنها تنفجر.

تستخدم الطرز الأخرى قاطع دارة أوتوماتيكي - لوحان معدنيان ، مغلقان في حالة طبيعية. إذا تجاوز التدفق الكهربائي المؤشرات ، يتم فتحها. بعد فصل التيار الكهربائي ، يتم استبدال الدائرة الكهربائية وإغلاقها مرة أخرى. خيار الحماية الآخر هو عنصر تسخين خاص ، عندما تتجاوز درجة الحرارة القيم الحدية ، يتم فصل المحرك عن البريمة.

نظام عكسي

يسمح للمثقب بالدوران في الاتجاه المعاكس. مناسب إذا كنت بحاجة إلى التمرير عبر المواد الخام شديدة الخيط ويتم لفها على المثقاب. إذا لم يكن هناك نظام لإزالة الأوردة ، فأنت بحاجة إلى تفكيك مفرمة اللحم وإزالة الأوردة يدويًا.العديد من الطرز القوية غير مجهزة بالعكس ، لأن قوة محركها تسمح لك بالفعل بالتمرير في جميع الأوردة.

الحد الأقصى لوقت العمل المستمر

هذه هي القيمة القصوى قبل انتهاء صلاحيتها ، يتم ضمان التشغيل الطبيعي لمفرمة اللحم. يستقبل المحرك حمولة ثقيلة ، لأن كل مصنع يحدد الحد الأقصى للخط الزمني الذي يصبح العمل بعده غير آمن. في نهاية كل دورة عمل ، يجب إعطاء المحرك استراحة من 10 إلى 20 دقيقة. تختلف الدورات المحددة لكل نموذج.

أقدام مطاطية

إذا كانت الأرجل مصنوعة من مادة غير قابلة للانزلاق أو بها وسادات مانعة للانزلاق ، فإن هذا يقلل من الاهتزاز والانزلاق على السطح.

سكاكين الشحذ الذاتي

يتم شحذه بشكل مستقل عن طريق الاحتكاك بالشبكة. هذه السكاكين ليست مصنوعة من مادة غير قابلة للصدأ.

أقصى ارتفاع للمقلاة

يقيس هذا المؤشر الارتفاع من الجسم إلى رأس مفرمة اللحم ، أي الفتحة التي يخرج منها اللحم المفروم. بناءً عليه ، يمكنك حساب مدى ارتفاع الأطباق التي يمكن استبدالها تحتها لتجميع اللحم المفروم. متوسط ​​11-14 سم ، وهناك أيضا نماذج بمسافة 16 سم.

عدد الأقراص المثقبة

عدد الأقراص المضمنة في مجموعة المطحنة. في أغلب الأحيان 2-3 قطع. تحتوي جميع الأقراص على أقطار ثقوب مختلفة ، ونتيجة لذلك يتم الحصول على تناسق مختلف للحم المفروم عند المخرج - أكثر خشونة أو ليونة.

مستوى الضوضاء

مسائل للاستخدام المريح. بعض الأجهزة عالية الصوت لدرجة أن استخدامها في مبنى سكني يصبح غير مريح.

طول الحبل

الطول المطلوب يعتمد على موقع المنافذ في المطبخ. كقاعدة عامة ، تم تجهيز الأجهزة بسلك طاقة صغير بطول 100 سم ، وتحتوي بعض الطرز على مؤشر أكبر - 120-150 سم.

مساحة تخزين للسلك والمرفقات

تحتوي بعض الطرز على مساحة تخزين للمرفقات المرفقة. لا تسمح لك بعض الطرز بوضع جميع المرفقات بالداخل ، ولكنها تستوعب فقط تلك التي يتم استخدامها غالبًا.

مجموعة متنوعة من ملحقات مطاحن اللحوم الكهربائية المضمنة في المجموعة

• للكبة - يسمح لك بإعداد منتج شبه نهائي لأنابيب اللحوم باستخدام حشوات مختلفة ، ويمكنك تجربة طهي النقانق محلية الصنع. يتم تضمين هذه الفوهة في كل مطحنة لحم تقريبًا.
• للسجق - رقبة ضيقة لربط الغلاف بها أو لتخزين النقانق. أثناء الطهي ، تحتاج إلى إمساك الغلاف بيد واحدة ، والتحكم في تدفق المنتج باليد الأخرى.
• للتقطيع - فوهة على شكل أسطوانة فولاذية ذات فتحات ضيقة مثبتة مكان البريمة.
• فوهة مبشرة - أسطوانة مستديرة ذات ثقوب صغيرة ، على غرار المبشرة العادية ، غالبًا ما توجد فتحتان في المجموعة - مع فتحات كبيرة وصغيرة.
• أقراص لحم مفروم مثقبة - دائرة صغيرة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بها عدد كبير من الثقوب ، وقد تأتي المجموعة بأقطار فتحات مختلفة.
• لقطع ملفات تعريف الارتباط - قرص بلاستيكي يتكون من بسكويت مجعد من العجين ، وغالبًا ما يوجد 2-3 فتحات على قرص واحد ، ولا يمكن وضع البسكويت النهائي إلا على ورقة الخبز.
• عصارة - فوهة لعصر العصير من الحمضيات. هناك نوعان: البريمة - غزل وعصر الثمار ، عصارة الحمضيات - مخروط دوار مع أضلاع ، نصف حمضيات مزروعة عليه.
• قالب لحم مفروم - تشكيل شرحات من اللحم المفروم الجاهز ، وأتمتة إنتاج الفراغات من نفس الحجم والشكل الأنيق.

أنظر أيضا - أفضل 5 محضر طعام مع مطحنة وفقًا لتعليقات العملاء